di Andrea Morelli e Rosalia Imperato Un tavolino appartato apparecchiato per due, luci soffuse, un calice di bollicine… Per farvi trascorrere piacevolmente la serata…
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di Gianluca Rattalino Torino non ti parla addosso. Ti lascia fare. Il vino, qui, funziona allo stesso modo: entra piano, resta a lungo. Ecco gli…
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di Andrea Morelli e Rosalia Imperato Mani esperte che parsimoniosamente dosano ingredienti diversi per esaltare di volta il volta l’amaro, il dolce, l’acido, l’aspro,…
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di Marta De Iasi A Genova la focaccia è un linguaggio. Il suo accento cambia con lo spessore, la doratura della base e la…
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Come non farsi tentare nelle suggestive terre di Recco e Camogli da quei sottili e leggermente dorati, in superficie, strati di pasta a base…
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A portafoglio, fritta, montanara… la pizza è sempre un’ottima idea.
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