Supper Club

“Nutrire l’anima”: questo il principio alla base della cucina tradizionale giapponese. Riappropriarsi – attraverso i gesti lenti e consapevoli del preparare un piatto, nonché…

Marocco, Siria, Algeria, Libano e ancora Iran, Iraq, Israele, Turchia, Arabia Saudita, Grecia… la cucina mediorientale abbatte i confini geografici e lega tra loro…

La tradizione culinaria messicana è il prodotto di innumerevoli influenze provenienti dalle antiche culture azteca e maya, dalle comunità colombiane, dai vicini paesi caraibici…

Il cibo di Istanbul è ricco, colorato e complesso quanto la cultura che l’ha creato. Yotam Ottolenghi

Esiste un altro posto al mondo che riesce a stravolgerti i sensi più dell’India? Chi conosce già il Paese fa le sue cose tranquillamente,…

Tornano i Supper Club!

“Nutrire l’anima”: questo il principio alla base della cucina tradizionale giapponese. Riappropriarsi, attraverso i gesti lenti e consapevoli del preparare un piatto nonché del…

La tradizione culinaria messicana è il prodotto di innumerevoli influenze provenienti dalle antiche culture azteca e maya, dalle comunità colombiane, dai vicini paesi caraibici…

Il cibo di Istanbul è ricco, colorato e complesso quanto la cultura che l’ha creato. Yotam Ottolenghi

“Sapori semplici, puliti e acuti, spesso con lievi contrasti di dolce e acido”.  Così definisce la cucina scandinava Simon Bajada, chef e autore del…