Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragola
Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragolaper 15 bicchierinipomodori 500gfragole 100gcetriolo 1pane raffermo 100gfoglioline di mentaaglio 1 spicchioaceto di Jerez 2 cucchiaiolio di oliva…
Read More
Insalata di melone, rucola e pancetta
Insalata di melone, rucola e pancettaaceto balsamico 150mlmelone 1 rucola 2 mazzettipancetta 100golio di oliva 4 cucchiaisale 1 cucchiainopepe nero macinato fresco 1 cucchiaino…
Read MoreKanelbullar – brioches alla cannella
Kanelbullar – brioches alla cannella per circa 20 brioches lievito 50g latte 500ml farina 1kg burro 150g cardamomo in polvere 1 cucchiaio zucchero 150g…
Read MoreFrench toast al cioccolato
French toast al cioccolato uova 3latte 200mlestratto di vaniglia 1 cucchiainopan brioche 8 fetteburro 25gcioccolato al latte 200gpanna 250mlzucchero a velo In una ciotola…
Read MoreGaufres* con gelato al caramello salato
Gaufres* con gelato al caramello salato per circa 25 gaufreslievito di birra 70glatte 230mlfarina 750guova 3 + tuorli 2estratto di vaniglia 1 cucchiaiosale 1…
Read MoreUova alla Benedict
Frittelle di mais con salsa all’avocado*
Frittelle di mais con salsa all’avocado* per circa 12 frittellepannocchie 3cipolla rossa 1uova 2 farina 125glievito in polvere 1 cucchiainofoglie di coriandolo 1 cucchiaio…
Read MoreOmelette alle erbe aromatiche con pomodorini arrosto
Omelette alle erbe aromatiche con pomodorini arrosto pomodorini 150golio di oliva 1 cucchiaio e mezzoaglio 1 spicchioorigano 1 cucchiainosale 2 cucchiainipepe nero macinato fresco…
Read MoreTortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape*
Tortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape*patate 700gburro 60gerba cipollina 2 cucchiaifior di sale 1 cucchiaino e mezzopepe nero macinato fresco…
Read MoreAsparagi e cipollotti alla griglia con vinaigrette ai capperi
Asparagi e cipollotti alla griglia con vinaigrette ai capperi asparagi 450g cipollotti 350g olio di oliva 4 cucchiai aceto balsamico 2 cucchiai capperi 1…
Read More