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cucine dal mondo, salato5 Settembre 2013

Dolmades – foglie di vite ripiene

By Morsi Magazine

Dolmades – foglie di vite ripiene per circa 24 dolmades cipolle 2 olio di oliva 5 cucchiai manzo macinato 275g maiale macinato 275g uvetta…

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dolce21 Luglio 2013

Crêpes di grano saraceno con fragole e more

By Morsi Magazine

Crêpes di grano saraceno con fragole e more farina di grano saraceno 100g zucchero mezzo cucchiaino sale mezzo cucchiaino uovo 1 latte 250ml burro…

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dolce14 Luglio 2013

Gelato alla vaniglia con ciliegie caramellate

By Morsi Magazine

Gelato alla vaniglia con ciliegie caramellate latte 350ml panna 200ml vaniglia 1 bacca tuorli 4 zucchero 225g per le ciliegie caramellate ciliegie 250g burro…

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recipe7 Luglio 2013

Smoothie di fragole e zenzero

By Morsi Magazine

Smoothie di fragole e zenzero fragole 250g zenzero grattugiato 1 cucchiaio e mezzo yogurt al naturale 125g miele 1 cucchiaino ghiaccio 4 cubetti Mettere…

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salato12 Maggio 2013

Crostini con chèvre, fragole e basilico

By Morsi Magazine

Crostini con chèvre, fragole e basilico fragole 500g aceto balsamico 150ml pane 750g chèvre 250g foglioline di basilico Lavare le fragole e tagliarle a…

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salato7 Maggio 2013

Crostini con verdure grigliate e mozzarella di bufala

By Morsi Magazine

Crostini con verdure grigliate e mozzarella di bufala per circa 16 crostini melanzane 2 peperoni 2 zucchine 2 aceto balsamico 2 cucchiai olio di…

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dolce3 Maggio 2013

Terrine di cioccolato e lamponi

By Morsi Magazine

Terrine di cioccolato e lamponi lamponi 250g cioccolato fondente 70% 350g panna fresca 350g miele 70g burro 85g per i macaron zucchero a velo…

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dolce25 Aprile 2013

Torta ai frutti di bosco

By Morsi Magazine

Torta ai frutti di bosco burro 150g zucchero 100g uova 2 farina 125g cacao amaro in polvere 25g sale mezzo cucchiaino lievito in polvere…

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dolce21 Aprile 2013

Charlotte alle fragole

By Morsi Magazine

Charlotte alle fragole uova 2 + tuorli 3 zucchero 125g succo di limone 200ml burro 100g panna liquida 125ml savoiardi 36 fragole 750g Mescolare…

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dolce17 Aprile 2013

Millefoglie con crema chantilly al pepe rosa e mirtilli rossi

By Morsi Magazine
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Storie di cibo tra un boccone e l'altro
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“Se è vero che siamo quello che mangiamo io vog “Se è vero che siamo quello che mangiamo io voglio mangiare solo cose buone!” (Remy - Ratatouille) E’ dinanzi a questa breve citazione che ci si ritrova aprendo il menu di @tratto_torino comprendendo così da subito che se si prospetta una magica golosa serata… 📸 Testa&Lisca Agency / ph Fabio Recrosio @testaelisca.agency @_kitchenme Invited @tratto_torino @tobevents #torino #turin #torinoèlamiacittà #ig_piemonte #igerstorino #ig_turin #piemonte #volgotorino #torinofood #loves_united_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #volgopiemonte #ig_torino #michelin #guidamichelin #mangiareatorino #stellamichelin #torinofoodporn #torinofoodgram #torinofoodlove #piedmont #chef #chefstellato #chefstellati #cucinagourmet #cucinastellata #finedining #finedininglovers
Altro piccolo spoiler dei nostri posti del ❤️ Altro piccolo spoiler dei nostri posti del ❤️ 2024: @maison_capriccioli. Ritorna dunque nel nostro articolo di fine anno @christian_mandura affiancato però dal bravissimo @andrea.turchi27. Mandura e Turchi con la loro cucina di mare contemporanea e moderna hanno portato nella capitale sabauda nettamente una ventata di freschezza. La loro è una proposta non esperienziale bensì diretta al gusto dove i sapori del Mediterraneo sono esaltati dalla tecnica e dall’estetica francese. 📸 Testa&Lisca Agency / ph Fabio Recrosio @testaelisca.agency @_kitchenme #torino #turin #torinoèlamiacittà #ig_piemonte #igerstorino #ig_turin #piemonte #volgotorino #torinofood #loves_united_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #volgopiemonte #ig_torino #michelin #guidamichelin #mangiareatorino #stellamichelin #torinofoodporn #torinofoodgram #torinofoodlove #piedmont #chef #chefstellato #chefstellati #cucinagourmet #cucinadimate #cucinastellata #finedining #finedininglovers
Si avvicina la fine dell’anno e come di consueto Si avvicina la fine dell’anno e come di consueto noi di @morsimagazine andremo a raccontarvi i nostri posti preferiti di questo 2024. Ma qualche spoiler ve lo vogliamo dare 😉 Qualche tempo fa siamo stati invitati da @tratto_torino un locale elegante, accogliente, piacevolmente curato… Ne avevamo sentire solo che parlar bene, ma l’assenza di fuochi ci lasciava un po’ titubanti sulla loro offerta. E invece lo chef Luca Tomaino @l.tomaino è stato capace di trasformare una difficoltà nel punto di forza del locale. Lo chef Tomaino con metodi di cottura altri rielabora le ricette classiche senza stravolgerle, facendole sue con creatività e con un pizzico di follia - talvolta come dice lui - e - diciamo noi - con notevoli risultati. Ad affiancare questa sorprendente cucina, una sala guidata dal maître e sommelier Daniele Rasetto @daniele_rasetto piacevolmente presente, dunque sempre attenta alle esigenze dell’ospite, ma senza risultare invadente. Lasciatevi consigliare sapranno riempirvi il calice al momento giusto e con vini che valorizzano il lavoro di piccoli e grandi produttori. Non resta che dirvi… buon appetito! 📸 Testa&Lisca Agency / ph Fabio Recrosio @testaelisca.agency @_kitchenme Invited @tratto_torino @tobevents #torino #turin #torinoèlamiacittà #ig_piemonte #igerstorino #ig_turin #piemonte #volgotorino #torinofood #loves_united_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #volgopiemonte #ig_torino #michelin #guidamichelin #mangiareatorino #stellamichelin #torinofoodporn #torinofoodgram #torinofoodlove #piedmont #chef #chefstellato #chefstellati #cucinagourmet #cucinastellata #finedining #finedininglovers
Formaggi, salumi, vegetali vari, pani e lievitati Formaggi, salumi, vegetali vari, pani e lievitati di ogni sorta, nonché piatti e pietanze di tradizione sono espressione di un territorio. Per conoscere un luogo dunque noi partiamo dalle sue tipicità gastronomiche e voi? • • • • • #loves_united_lombardia #volgolombardia #ig_lombardia #vivolombardia #igerslombardia #lombardia_super_pics #loves_lombardia #lombardia #bestlombardia #lombardia #lagodigarda #limonesulgarda #michelinguide #chefstellato #michelin #lombardia_city #michelinstar #igfriends_lombardia #ig_lombardia #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismolombardia #ig_italia #traveladdict.
Sognando risvegli da sogno ❤️‍🔥 Buonanot Sognando risvegli da sogno ❤️‍🔥 Buonanotte 😴 @grandhotelfasano
Sarà la bella sensazione che ci ha lasciato @gent Sarà la bella sensazione che ci ha lasciato @gentedilagoedifiume, ma in questi giorni ci è capitato spesso di ripensare ai bei giorni trascorsi su un altro nostrano bellissimo specchio d’acqua: Lago di Garda. Ospiti del @grandhotelfasano @_teritoria_it @consorziovaltenesi @visitlimonesulgarda abbiamo avuto modo di visitare luoghi meravigliosi e degustare vini e prodotti del territorio. Se volete rivivere con noi alcuni di quei momenti date un’occhiata alle storie in evidenza. • • • • • #loves_united_lombardia #volgolombardia #ig_lombardia #vivolombardia #igerslombardia #lombardia_super_pics #loves_lombardia #lombardia #bestlombardia #lombardia #lagodigarda #limonesulgarda #michelinguide #chefstellato #michelin #lombardia_city #michelinstar #igfriends_lombardia #ig_lombardia #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismolombardia #ig_italia #traveladdict.
L’Isola dei Pescatori è una vera e propria icon L’Isola dei Pescatori è una vera e propria icona d’altri tempi: un piccolo e antico borgo dei pescatori dove il tempo sembra essersi fermato. Qui per respirare pienamente l’atmosfera dell’isola è possibile soggiornare a @ilverbano. Con il calar del sole l’Isola dei Pescatori si svuota dei viandanti ed è in quel momento che è possibile percepire chiaramente il battito di quest’isola: la natura si riprende i suoi spazi e si fa casa nel silenzio delle piccole cose, nel suono dell’acqua e nella voce lieve dei pochi residenti. Ed è proprio pensando ad una quieta dimora dove trascorrere magici momenti che @marcosaccochef ha ideato @ilverbano. Su @morsimagazine il racconto di questo suggestivo luogo. • • • • • #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #stresa #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
Open your eyes. Open your mind. Open your heart… Open your eyes. Open your mind. Open your heart… Al termine di questo breve intensissimo viaggio sono le parole che ci sentiamo di dirvi. Aprirsi a nuove esperienze può sorprendervi più di quanto avevate previsto e farvi intraprendere un nuovo corso. Vedere la passione con cui il team di @gentedilagoedifiume lavora per rendere sempre più ricco e coinvolgente questo evento - quest’anno alla 7 edizione; Vedere la forza e l’energia con cui tutti gli chef presenti si impegnavano per far funzionare le cose - lavorando non solo ai fornelli, ma caricando e scaricando cose, montando e smontando cucine, tavole, panche; Vedere la semplicità con cui gli chef si condividevano ricette, ingredienti, segreti di cucina… ci ha dato una voglia infinita di continuare a fare bene in questo settore perché c’è chi questo lavoro lo continua a fare bene e a farlo con cuore e testa. Grazie @marcosaccochef per questa incredibile intuizione ❤️ e per averla voluta condividerla con noi 🙏 Invited @papercomunicazione • • • • • #gentedilagoedifiume #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
Tra qualche giorno torneremo a guardare a quelle f Tra qualche giorno torneremo a guardare a quelle finestre… In occasione della VII edizione di @gentedilagoedifiume torneremo infatti a percorrere le sponde del Lago Maggiore e del Lago di Mergozzo alla scoperta della cultura d’acqua dolce. Seguiteci ve ne faremo vedere delle belle e buone 😉 • • • • • #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #stresa #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
Siamo tornati dopo una lunga assenza. Dove eravam Siamo tornati dopo una lunga assenza. Dove eravamo rimasti? Ah si al… Fritto è buono tutto, ma se è realizzato ad arte e’ tutta un’altra storia. Come per Il fritto della gente di lago e spuma aioli del @ilverbano: asciutto, croccante e ogni ingrediente cotto perfettamente 😋😋😋 • • • • • #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #stresa #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
Dove vorrei svegliarmi domattina ❤️ @ilverban Dove vorrei svegliarmi domattina ❤️ @ilverbano • • • • • #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #stresa #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
Sono i piccoli particolari a far la differenza. B Sono i piccoli particolari a far la differenza. Bruschetta al pomodoro del ristorante @ilverbano Isola dei Pescatori a Stresa sul Lago Maggiore. • • • • • #loves_united_piemonte #volgopiemonte #ig_piemonte #vivopiemonte #igerspiemonte #piemonte_super_pics #loves_piemonte #piemonte #bestpiemontepics #piedmont #lagomaggiore #isoladeipescatori #isolasuperiore #lagodimergozzo #michelinguide #chefstellato #stresa #michelin #piemonte_city #michelinstar #igfriends_piemonte #ig_piedmont #michelinrestaurant #michelinstars #loves_united_italia #igersitalia #instago #turismopiemonte #ig_italia #traveladdict.
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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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