Seppie con cipolle, uvetta e pinoli
Seppie con cipolle, uvetta e pinoli cipolle 1kg olio di oliva 5 cucchiai acqua 250ml sale 2 cucchiaini seppie 1kg pomodori 2 uvetta 4…
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Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferano
Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferanovongole 500golio di oliva 5 cucchiaiaglio 1 spicchiosale 2 cucchiainicipolle 2acqua 250mlfiori di zucca 24zafferano 1 bustinapaccheri…
Read MorePulpo a la gallega
Pulpo a la gallegapolpo 1olio di oliva 5 cucchiaipaprika 1 cucchiaiopeperoncino 1 cucchiaiofior di sale 1 cucchiainoSfibrare il polpo e farlo ammorbidire sbattendolo ripetutamente….
Read MoreCalamares a la romana con salsa alioli
Calamares a la romana con salsa alioli calamari 500gsucco di limone 2 cucchiaiolio di oliva 2 cucchiaisale 1 cucchiainofarina 100golio di arachideper la salsa…
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Gambas al ajillogamberi 400gaglio 4 spicchiolio di oliva 3 cucchiaisale 1 cucchiainopeperoncino 2 cucchiaini Sgusciare e pulire i gamberi, sistemarli in una padella antiaderente…
Read MoreTiramisù di salmone, pistacchi e burrata
Tiramisù di salmone, pistacchi e burratafiletto di salmone 750gburrata 500golio di oliva 1 cucchiaiopistacchi 150gcacao amaro in polvere 1 cucchiaino Avvolgere il filetto di…
Read MoreZuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto
Zuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto cetrioli 750gyogurt greco 250mlaglio 1 spicchiosucco di limone 150mlolio di oliva 2 cucchiaisale e pepesalmone affumicato…
Read MoreBagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperi
Bagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperiper circa 8 bagelslievito di birra 25gacqua 300mlmiele 2 cucchiaifarina 550gsale 5gzucchero 1 cucchiaiouovo 1latte 1 cucchiaiosemi di…
Read MoreTortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape*
Tortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape*patate 700gburro 60gerba cipollina 2 cucchiaifior di sale 1 cucchiaino e mezzopepe nero macinato fresco…
Read MoreSpaghetti con gamberi all’aglio e limone*
Spaghetti con gamberi all’aglio e limone* gamberi 400gburro 50gaglio 2 spicchisale 1 cucchiainopepe nero macinato fresco 1 cucchiaino brodo di pesce 250mlspaghetti 400gsucco di…
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