Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes au citron meringuées per circa 12 tartellette per la pasta frollafarina 200gburro salato 100gzucchero 80guova 1 per la crema al limoneuova 4zucchero 200gsucco…
Read Morefrolla e sfoglia
Strudel di agnello e carciofi con fonduta di pecorino
Strudel di agnello e carciofi con fonduta di pecorino agnello 250golio di oliva 2 cucchiaiaglio 1 spicchiosale e pepevino bianco 100mlcarciofi 4pasta sfogliatuorlo 1latte…
Read MoreStrudel di patate e porcini con fonduta di parmigiano
Strudel di patate e porcini con fonduta di parmigiano porcini 400golio di oliva 2 cucchiaipatate 300g sale e pepepasta sfogliatuorlo 1latte 50mlpanna 200mlparmigiano grattugiato…
Read MoreMillefoglie di fillo all’arancia*
Millefoglie di fillo all’arancia* fogli di pasta fillo 3burro 60gzucchero 30gmiele 3 cucchiaiarance 5per il confit d’arancesucco d’arancia 100mlscorza d’arancia grattugiatazucchero 30g per lo…
Read MoreTartellette con pomodorini alla mediterranea
Tartellette con pomodorini alla mediterranea per circa 12 tartelletteper la pasta briséefarina 400gburro 200gsale 1 cucchiainoacqua 150mlper la preparazionepomodorini 400golive nere 75gcapperi sotto sale…
Read MoreTartelettes aux agrumes
Tartelettes aux agrumesper circa 12 tartelletteper la pasta frollafarina 250gburro 50gzucchero 100guova 3 per la crema al limoneuova 2 + tuorli 3zucchero 125gsucco di…
Read MoreTortine con crescione, patate e sgombro affumicato
Tortine con crescione, patate e sgombro affumicato per circa 12 tortine per la pasta brisée farina 400g burro 200g sale 1 cucchiaino acqua 150ml…
Read MoreTarte tatin di pomodorini
Tarte tatin di pomodorini pomodorini 750g olio di oliva 4 cucchiai aglio 2 spicchi origano 1 cucchiaio sale e pepe pasta sfoglia foglioline di…
Read MoreTarte aux framboises
Tarte aux framboises per la pasta frolla farina 250g burro 50g zucchero 100g uova 3 per la crema pasticcera latte 500ml estratto di vaniglia…
Read MoreMillefeuilles au citron et aux fraises
Millefeuilles au citron et aux fraisesper la pasta sfogliafarina 250gsale mezzo cucchiainoburro 250gacqua 150mllatte 1 cucchiaiozucchero 1 cucchiaioper la crema al limoneuova 2 +…
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