Omelette con pomodori, rucola e pancetta*
Omelette con pomodori, rucola e pancetta* pancetta 100g burro 25g uova 6 acqua 4 cucchiai sale e pepe pomodoro medio 1 cipollotto 1 rucola…
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Focaccia con polpo alla griglia, burrata e pomodori confit
Focaccia con polpo alla griglia, burrata e pomodori confit farina 450g sale 3 cucchiaini lievito di birra 25g acqua 250ml olio di oliva 5…
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Millefoglie di melanzane con ricotta salata, culatello e pomodori secchi per circa 15 millefoglie melanzane 1,5kg olio di oliva 5 cucchiai pomodori secchi 200g…
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Rotolini di crespelle ai porri con scarola riccia, caprino e pomodori secchi per circa 25 rotolini farina 200g sale 2 cucchiaini uova 2 latte…
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Tarte tatin di pomodorini pomodorini 750g olio di oliva 4 cucchiai aglio 2 spicchi origano 1 cucchiaio sale e pepe pasta sfoglia foglioline di…
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Zuppa fredda di patate, porri ed erba cipollina per 15 bicchierini patate 300g porri 1kg brodo di pollo 1l fior di sale 2 cucchiaini…
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Involtini di zucchine con caprino, menta e pepe rosa per circa 12 involtini zucchine 2 caprino fresco 300g olio di oliva 50g foglioline di…
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