Cheesecake al cioccolato bianco e frutto della passione*
biscotti secchi 100g
burro 50g
formaggio cremoso 250g
mascarpone 250g
zucchero 125g
cioccolato bianco 500g
panna 250ml
polpa di frutto della passione
Mettere nel mixer i biscotti e il burro fuso e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in uno stampo di 20 cm di diametro. In una ciotola lavorare il formaggio cremoso con il mascarpone, lo zucchero e il cioccolato fuso fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Montare la panna e incorporarla al composto mescolando delicatamente. Versare la crema sulla base di biscotto e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Completare con la polpa di frutto della passione e servire.
*Un uomo in cucina, Bill Granger, Luxury Books.
buona buona buona…! ^ – ^
gnam gnam!!! è arrivato il momento di preparare qualcosa di buono!!! : )
questa sera ho degli amici a cena e cercavo proprio una ricettina per concludere la serata in dolcezza!!! ma come posso sostituire i frutti della passione? qui è impossibile trovarli! grazie : )
Adoro i libri della Luxury Books!!! E questa ricetta di Bill Granger mi fa veramente impazzire!!! ^ – ^
@serena
potresti sostituirli con i frutti di bosco ^ – ^
@unuomoincucina
ottima idea!!! grazie : )
è vero i libri della Luxury Books sono veramente meraviglosi!!! avete visto la nuova collana dedicata ai piccoli lussi per il palato… irresistibile!!!
@francesca
Immagino che tu ti riferisca ai libri 'Biscotti' e 'Cupcakes'… deliziosi!!! Io li ho già ordinati, non vedo l'ora che arrivino!!! ^ – ^
@mandorledolci
si si proprio quelli!!! io sono passata in libreria, ma non sono ancora arrivati… speriamo arrivino presto!!!
a proposito di novità editoriali… ho comprato da poco l'ultimo libro di Donna Hay pubblicato da Guido Tommasi Editore 'Ricevere in un istante'… è veramente fantastico!!!
@zuccastregata
Donna Hay è una food writer eccezionale! io ho tutti i suoi libri e ho preparato molte delle sue ricette: semplici, gustose, invitanti… ^ – ^
@anicestellato
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