Ensaimada
farina 350g
lievito 25g
acqua 150ml
uovo 1
zucchero 120g
strutto 50g
zucchero a velo
Setacciare la farina in una ciotola capiente. Far sciogliere il lievito nell’acqua appena tiepida e versare il composto nella ciotola con la farina. Aggiungere l’uovo e lo zucchero ed amalgamare gli ingredienti sino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Lasciar riposare la pasta per circa un’ora e mezzo o sino a che avrà raddoppiato il suo volume. Stendere la pasta sul piano di lavoro e spennellarla con lo strutto fuso. Arrotolare la pasta partendo dal lato più largo. Formare una spirale e disporla su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciar lievitare per circa un’ora. Cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Ensaimada
Complimenti è golosissima ciao a presto e vista l'ora buona notte
tutto tutto tutto buono e gololoso 🙂
Dolcissima golosità…ormai è domenica: quasi quasi…
@I VIAGGI DEL GOLOSO
grazie ^ – ^ a presto!!! notte notte
@Irene
grazie, grazie, grazie!!! ^ – ^
@Sandra Maccaferri
un golosissimo modo per cominciare bene la giornata… è perfetta con un buon caffelatte!!! ^ – ^
Ciao, complementi per il tuo blog! Sbirciando un po' tra i tuoi post ho visto che le ricette che proponi provengono da molti paesi diversi. Anche a me piace moltissimo provare piatti internazionali, lo trovo un bel modo per avvicinarci a culture diverse restando tra le mura della proprio cucina ;o)! P.S. Grazie per la visita!
Passata , piacere di conoscerti
Anna cibo vino e parole
Muy interesante y fácil.
¿Has estado en Mallorca recientemente?
Gracias por seguir mi blog. Un abrazo.
@lo81
adoro scoprire nuovi luoghi e nuovi popoli attraverso i prodotti e le pietanze che portano in tavola… amo poi portare sulla mia tavola questi stessi piatti per far provare ai miei cari un pò di quelle emozioni che quei luoghi e quei popoli mi hanno regalato ^ – ^ un abbraccio
@ANNA
il piacere è tutto mio ^ – ^ a presto
@Michel
pasé mis últimas vacaciones en Mallorca… maravillosa isla!!! un beso
complimenti per il blog, molto bello!
e questa ricetta è deliziosa.
mi pare che tu abbia anceh risolto i problemi tecnici, quindi sono solo contenta di seguirti, d'ora in poi!
@La Gaia Celiaca
tutto risolto ^ – ^ grazie!!!
complimenti anche a te per il blog… ti seguirò assiduamente!!!
Uno de mis dulces preferidos, la ensaimada. Me encanta y esta tuya tiene buena pinta.
Por favor, podrías poner un traductor en tu blog. Es gratuito, en mi blog puedes ver en enlace para conseguir uno, eso me facilitaría mucho las cosas, quiero entenderte.
Un abrazo.
@Viena
he añadido un traductor ^ – ^
un abrazo
Deliciosa la ensaimada, volveré a buscar la receta.
This looks delicious! I must try this recipe sometime.
Riquíiiiisima esta ensaimada. Me la copio. besitos y feliz fin de semana.
I've always wanted to try this. And yours looks so perfect. Molto bello!
Me encanta la ensaimada, nunca la hice, con esta receta voy a animarme, la foto es muy tentadora!!!
Saludos
Your ensaimada looks delicious. Since I've tasted them myself on Mallorca, they've captured my heart. Like the whole island.
I would like to try this recipe, but unfortuntely I'm not able to speak Italian ;).
Ciao ! Appena ho visto questa foto mi sono fermata e ho detto "ora,subito,immediatamente la provo ! " …
Grazie e sarò qui da te spessissimo
@Monty @MARÍA JESÚS @Cris
gracias por las bellas palabras ^ – ^ un abrazo
@Boabe de Cafea @Jean at The Delightful Repast
thanks for your compliments!!! see you soon
@Coconut and Vanilla
I added a translator. I hope now you can understand my recipes!!! ^ – ^
@simona
grazie per i complimenti!!! spero che il risultato ti abbia deliziato ^ – ^
Ho trovato ora questo tuo post e sono rimasta sbalordita : questo è un dolce antichissimo e vederlo fare dalle mani esperte dei pochissimi ormai pasticceri autoctoni di Mallorca è una emozione….sai che si puo riempire anche di una crema alla zucca ( cabello de angel)? Quasi quasi la si può proporre in questo periodo per Halloween !!
Sei sempre brava !!!!
a presto,Simona