Tarte aux figues
per la pasta frolla
farina 250g
burro 150g
zucchero 100g
uova 1
per il ripieno
uova 2
zucchero 80g
burro 50g
farina di mandorle 200g
fichi 6
miele 2 cucchiai
In una ciotola unire la farina e il burro. Aggiungere lo zucchero e l’uovo e lavorare l’impasto sino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora. Stendere la pasta in uno stampo rettangolare di circa 11×35 cm e bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il burro e la farina di mandorle e amalgamare bene. Versare il composto nella base di pasta frolla e coprire con i fichi tagliati a fettine sottili. Mettere il miele in un pentolino e scaldare a fuoco medio fino a quando non si sarà completamente sciolto. Spennellare la crostata con il miele. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
mhmmm che buona…bravissima! Me la segno 🙂
Non era stata una torta di fichi, si tratta di una pinta di essere, molto buona.
Un abbraccio
Que bien me viene para mi cosecha de higos del año que viene. Un besazo.
Love fig tart! Looks so delicious 🙂
¡Hola! Gracias por visitar mi cocina y dejarme tu tarjeta de visita.
Una tarta excelente!!
Saludos.
Une tarte aux figues , ce doit être délicieux ! Tu as encore des figues chez toi ? Ici, la saison semble terminée !
Merci pour cette belle recette !
Bonne semaine
da provare! 😉
CIAO desde VIGO España , mi piache la torta di
fichi e il tuo blog , MARIMI