Chocolate Hazelnut Cake

Chocolate Hazelnut Cake

nocciole 100g
burro 150g
zucchero di canna 150g
uova 2
farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini 300g
lievito Antica Ricetta S. Martino 1 cucchiaino
cacao amaro in polvere S. Martino 1 cucchiaio
cioccolato fondente 100g
latte 200ml
sale mezzo cucchiaino

Sistemare le nocciole in una teglia e tostarle in forno a 200° per circa 5 minuti o sino a quando saranno leggermente dorate. Lasciarle raffreddare e tritarle finemente. In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero sino a ottenere un composto soffice e spumoso. Incorporare le uova, la farina, il lievito, il cacao amaro, le nocciole, il cioccolato spezzettato grossolanamente, il latte e un pizzico di sale e mescolare delicatamente. Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. Lasciar raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.