Mini cheesecake al cioccolato
biscotti secchi al cioccolato 75g
burro 25g
formaggio cremoso 125g
mascarpone 125g
zucchero 90g
cioccolato fondente 250g
panna 125ml
Mettere nel mixer i biscotti e il burro fuso e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in uno stampo di 14 cm di diametro. In una ciotola lavorare il formaggio cremoso con il mascarpone, lo zucchero e il cioccolato fuso fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Montare la panna e incorporarla al composto mescolando delicatamente. Versare la crema sulla base di biscotto e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
fantastico!
una vera goduriaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA
Ciao è un pò che cerco gli stampini per fare le mini cheesecake,mii potresti dire per favore che stampo hai usato ,di che marca e alto quanto?Grazie infinite