Charlotte alle fragole
uova 2 + tuorli 3
zucchero 125g
succo di limone 200ml
burro 100g
panna liquida 125ml
savoiardi 36
fragole 750g
Mescolare in un pentolino le uova, i tuorli e lo zucchero. Aggiungere il succo di limone e montare il tutto con una frusta. Incorporare il burro e cuocere a fuoco lento, continuando a mescolare sino a che la crema non si addensa. Togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare. Montare la panna e incorporarla alla crema mescolando delicatamente. Lasciare riposare. Rivestire degli stampini con i savoiardi. Versare la crema sulla base di savoiardi e mettere il tutto in congelatore per almeno 2 ore. Completare la torta con le fragole e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
una fantastica golosità…un abbraccio SILVIA
che meraviglia!!!
anche se in ritardo eccomi qui a unirmi ai tuoi lettori, complimenti hai un blog interessante e bellissimo, sicuramente sulle mie corde!
a presto 🙂
se sono buoni la metà di quanto sono belli devono dare dipendenza…. mi sbaglio?
grazie per queste belle ricette e queste belle foto, grazie davvero
Sandra
Che eleganza…
Un abbraccio
Ma che meraviglia…belli sono belli, immagino la bontà!!
Foto stupende! Ciao! Roberta 😉
Che aspetto delizioso!!
Bellissimo ed elegante questo dolce