Involtini di tacchino con fontina, noci e guanciale di cinta senese
petto di tacchino 500g
aglio 1 spicchio
salvia 1 cucchiaio
timo 1 cucchiaio
rosmarino 1 cucchiaio
sale e pepe
olio di oliva 4 cucchiai
fontina 150g
noci 100g
guanciale di cinta senese 200g
vino bianco 200ml
Disossare il petto di tacchino e tagliarlo a fettine. Mettere in una ciotola l’aglio tritato, la salvia, il timo, il rosmarino, il sale, il pepe e 2 cucchiai di olio di oliva e mescolare bene. Stendere le fettine di tacchino, farcirle con la fontina a dadini e le noci e arrotolarle. Sfregare gli involtini con il composto di erbe aromatiche, avvolgerli con il guanciale e fissarli con spago da cucina. Scaldare a fuoco medio una piccola padella antiaderente. Aggiungere l’olio di oliva rimanente e inclinare la padella in modo da ricoprire il fondo. Adagiare nella padella gli involtini di tacchino e farli rosolare per qualche minuto. Trasferire gli involtini in una teglia da forno. Aggiungere il vino e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Davvero buoni e saporiti! Questi involtini mi piacciono un sacco 🙂
Non so spiegare a parole quanto trovi deliziosi questi involtini. Hanno del calore che avvolge….. Strepitosi! Bravissima davvero!
Deliziosi questi involtini,sono appetitosissimi e d originali,complimenti!
@Cuoca Pasticciona @Erica Di Paolo @Brunella Marsalli
ciao care avete perfettamente ragione: questi involtini ti colpiscono per il loro sapore ricco, deciso e… avvolgente ^ – ^ un abbraccio a tutte
Ciao, vorrei preparare questi invitanti involtini, ma vorrei sapere le quantità che indichi per quante persone è?
Grazie mille
LaraTZ
@Anonimo
ciao Lara le quantità che indico sono per 4 persone.
un abbraccio forte e scusami se non ti ho risposto con molta tempestività, ma avevo il computer fuori gioco ^ – ^
Ciao! Tutto bene: eravamo in otto, ho un po' esagerato con le quantità, ma sono stati spazzolati 😉
Grazie ancora
LaraTZ
Felice di aver contribuito a una bella serata tra amici ^ – ^ un abbraccio
Buongiorno Rosalia,
vorrei provare i tuoi involtini, vorrei sapere le quantità che indichi, vanno bene per quante persone?
Grazie mille
LaraTZ
Scusa… mi avevi già risposto qualche tempo fa…
LaraTZ
🙂