Budino di latte con salsa al caramello
amido 40g
latte 500ml
zucchero 150g
vaniglia 1 baccello
acqua 1 cucchiaino
In una ciotola piccola fare sciogliere l’amido in 100ml di latte. Versare il latte rimanente, 50g di zucchero e la vaniglia in un pentolino e portate a bollore. Unire l’amido e il latte e proseguire la cottura fino a quando il composto si sarà addensato. Levare il baccello di vaniglia e versare il composto negli stampini. Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore. Per la salsa al caramello versare in un pentolino lo zucchero rimanente e l’acqua e far cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto diventando di un bel colore ambrato. Disporre i budini nel piatto, irrorarli con il caramello e servire.
Complimenti per il blog e per le ricette !!!
Mi sono iscritta tra le tue lettrici !!!
Se hai voglia di venire a vedere i miei blog eccoli !!! 🙂
http://foodwineculture.blogspot.it/
E questo e' di ricette per i bimbi !
http://aboutcookingandmore.blogspot.it/
@Annalisa T
grazie e complimenti anche a te: ho dato un'occhiata ai tuoi blog e devo dire che mi sono piaciuti moltissimo. Mi sono iscritta anch'io tra le tue lettrici, non voglio perdermi le tue ricette, sono molto gustose ^ – ^
un abbraccio
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Mango Drinks
@mango dash
Thank you very much for your nice words ^ – ^
see you soon
Que rico budino se ve suave al paladar me encanta sobremanera,la seguirìa mil veces pero ya la sigo hace tiempo,felicitaciones,abrazos.
@Rosita Vargas
gracias, gracias, gracias ^ – ^ usted es realmente muy bonita!!! un abrazo