Bruschette con robiola di Roccaverano, peperoni e rosmarino
peperoni 2
olio di oliva 2 cucchiaini
sale 1 cucchiaino
robiola di Roccaverano 1
pane 750g
rametti di rosmarino
Cuocere i peperoni al forno per circa 20 minuti e lasciarli raffreddare. Spellare i peperoni, pulirli, tagliarli a falde larghe un centimetro nel senso della lunghezza e condirli con un 1 cucchiaino di olio di oliva e un pizzico di sale. In una ciotola lavorare la robiola con un filo d’olio. Affettare il pane e abbrustolirlo da entrambi i lati, sino a che sarà ben dorato e croccante. Spalmare il pane con la robiola e aggiungere i peperoni. Completare con un rametto di rosmarino e servire.
Sempre buonissime!
Un abbraccio
@manu
tu sempre buonissima con me… grazie ^ – ^
un abbraccio