Bruschette con avocado, pomodorini e acciughe
avocado 2
cipollotto 1
succo di lime 2 cucchiai
pepe nero macinato fresco 2 cucchiaini
sale 1 cucchiaino
pane 750g
pomodorini 250g
acciughe 15
fior di sale 1 cucchiaino
Tagliare a metà gli avocadi, togliere il nocciolo e sbucciarli. Mettere la polpa tagliata a dadini in un mixer. Aggiungere il cipollotto finemente tritato, il succo di lime, 1 cucchiaino di pepe nero e il sale e frullare il tutto grossolanamente. Affettare il pane e abbrustolirlo da entrambi i lati, sino a che sarà ben dorato e croccante. Spalmare il pane con il composto di avocado, aggiungere i pomodorini tagliati a dadini e le acciughe. Completare con qualche fogliolina di basilico, un pizzico di fior di sale e una punta di pepe nero macinato fresco e servire.
Che bella idea!!!!!!!!!!!! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^
Ale non potevo non accettare il tuo goloso invito, quindi ho dato un'occhiata al tuo blog, lo trovo veramente molto carino ^ – ^
grazie a te per la visita… ci si legge presto
un abbraccio forte
fantastica, cercavo proprio un antipasto a base di avocado. da proporre sabato agli amici
Spero sia piaciuto <3