Gelato alla menta e scaglie di cioccolato
latte 250ml
panna 250ml
zucchero 75g
sciroppo alla menta 100ml
scaglie di cioccolato fondente 75gper lo sciroppo alla menta
foglioline di menta 100g
zucchero 500g
acqua 250ml
Versare il latte e la panna in un pentolino e portare al punto di ebollizione. Unire lo zucchero e lo sciroppo alla menta e far cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora. Versare il composto nella gelatiera e lavorarlo per circa 30 minuti. Aggiungere le scaglie di cioccolato e lavorare il tutto ancora per 6-7 minuti.Per preparare lo sciroppo alla menta versare le foglioline di menta nel mixer, aggiungere 250g di zucchero e frullare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Lasciare riposare per circa 1 ora. Versare il composto di menta e zucchero in una casseruola, unire l’acqua e lo zucchero rimanente e far cuocere per circa 20 minuti. Lasciare intiepidire. Filtrare lo sciroppo e versarlo in bottiglie di vetro.
panna 250ml
zucchero 75g
sciroppo alla menta 100ml
scaglie di cioccolato fondente 75gper lo sciroppo alla menta
foglioline di menta 100g
zucchero 500g
acqua 250ml
Versare il latte e la panna in un pentolino e portare al punto di ebollizione. Unire lo zucchero e lo sciroppo alla menta e far cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora. Versare il composto nella gelatiera e lavorarlo per circa 30 minuti. Aggiungere le scaglie di cioccolato e lavorare il tutto ancora per 6-7 minuti.Per preparare lo sciroppo alla menta versare le foglioline di menta nel mixer, aggiungere 250g di zucchero e frullare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Lasciare riposare per circa 1 ora. Versare il composto di menta e zucchero in una casseruola, unire l’acqua e lo zucchero rimanente e far cuocere per circa 20 minuti. Lasciare intiepidire. Filtrare lo sciroppo e versarlo in bottiglie di vetro.
ma che bello! che bello davvero! e sicuramente buonissimo, fresco, dissetante. Io con la menta ci devo andare piano (e una piemontese che non può avvicinarsi troppo alla menta ne soffre…) mannaggia…. 🙁 lo lecco con gli occhi và!
Bellissima presentazione, uno stile naturale e raffinato…la bontà è certa:))
Bellissimo!!!!
Un abbraccio
Gelato alla menta.. il mio sogno!!!! <3
Hey terrific blog! Does running a blog similar to this take a lot of work?
I've very little expertise in coding but I had been hoping
to start my own blog soon. Anyway, if you have any suggestions or techniques for new blog owners please share.
I know this is off subject however I just needed to ask.
Many thanks!
My website … web page []
piacere sono nuova, mi unisco alle tue lettrici, se ti va vieni a trovarmi…ecco il link http://torella88.blogspot.it/ grazie
@Batù Simo
hai ragione è molto fresco e gustoso e un pochino pochino non potrà certo farti male. Ma come mai devi andarci piano con la mente, intollerante?
@angela bartolomeo @manu
grazie davvero ^ – ^ questo stile semplice e naturale penso fosse l'ideale per presentare un buon gelato alla menta!!!
@Elisa Betta
spero che la ricetta possa essere di aiuto per realizzare il tuo sogno ^ – ^
@concetta vitulano
ben arrivata e torna presto a trovarmi ^ – ^
un abbraccio a tutte
CHE MERAVIGLIAAAAAAAAAAAAAAAA! Splendido post, ricetta e foto, ti faccio i miei complimenti! Un grandioso saluto
M.G.
Bello e buono. Come il gelato al cocco del resto! A me poi il gelato piace tutto l'anno!
@Picetto
grazie tanto tanto ^ – ^ un grosso abbraccio
@Liz
come ti capisco: anch'io adoro il gelato e ho intenzione di postarne altri sfiziosissimi… quindi non ti resta che tornare presto ^ – ^
Very well written information. It will be helpful to anybody who utilizes it, as well as me. Keep doing what you are doing – looking forward to more posts.
thanks ^ – ^