Chiacchiere
farina 400g
zucchero 25g
burro 50g
uova 2
vino bianco 50ml
sale mezzo cucchiaino
olio di arachide
zucchero a velo
In una ciotola unire la farina e lo zucchero. Unire il burro morbido, le uova, il vino bianco e un pizzico di sale e lavorare il tutto fino a ottenere una palla liscia e omogenea. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Trasferire la pasta su una superficie leggermente infarinata, stenderla e ricavare delle striscioline. Scaldare a fuoco medio una piccola padella antiaderente. Aggiungere abbondante olio di arachide. Adagiare nella padella le chiacchiere e cuocerle per qualche minuto, capovolgere e cuocerle ancora per qualche minuto o sino a quando saranno leggermente dorate. Lasciar raffreddare. Spolverizzare di zucchero a velo e servire.
Bellissime!! Mamma mia, è già Carnevale.
non abbiamo neppure finito di mangiare i panettoni e già passiamo ai dolcetti di Carnevale… prima o poi scoppieremo, ahahah ^ – ^ un abbraccio
Si avvicina il carnevale e come queste chiacchiere ( ne sento quasi il profumo) me lo fanno ricordare…
Ottime!
Un bacio amica mia!
ciao Nella, come va? è bello averti qui… grazie di essere passata e grazie sempre per le tue parole carine ^ – ^ a presto e un abbraccio grandissimo
Ciao. Che meraviglia queste chiacchiere. Da noi a Savona si chiamano anche Bugie e possono essere semplici come queste (che preferisco perchè non si smette più di mangiarle… purtroppo!!!) o ripiene. Tempo di Carnevale, mi hai fatto venir voglia di friggere!
paese che vai, nome che trovi: pensa qui a Roma le chiamano frappe e non so dove le chiamano cenci, ma io sono napoletana e per me restano chiacchiere ^ – ^ un'ultima cosa, ma come fai a non friggere in questo periodo… pensa in arrivo nei prossimi giorni fritti a go go: castagnole, frittelle con le mele… sai in fondo Carnevale viene una volta l'anno ^ – ^
Rosalia hanno un apetto incredibile, ma quanto croccanti so? Ti rubo la ricetta, sia mai che riesco anche io farle così croccanti!!! Baci
ciao Emanuela, tu sei bravissima e sono certa che ti verranno benissimo e croccantissime ^ – ^ baci
Perfette e bellissime! La ricetta è praticamente identica a quella usa mia mamma da anni (lei però aggiunge la grappa). Ma non ci credo che è già tempo di Carnevale!
Un abbraccio
la grappa!!! fantastico, ma al posto del vino? fammi sapere che sperimento ^ . ^ un abbraccio
Le facevo quando mia figlia era piccola ed io non avevo problemi di glicemia ora devo purtroppo passare oltre. Buonissima prendo dall'immagine. Buona serata
tesoro serviti pure ^ – ^ un abbraccio grandissimo