Churros
burro 80g
acqua 300ml
farina 150g
uova 3
olio di arachide
zucchero a velo
Mettere in un pentolino il burro e l’acqua e scaldare il tutto a fuoco medio sino a quando inizia a bollire. Togliere dal fuoco, unire la farina e mescolare bene. Rimettere sul fuoco e lavorare gli ingredienti sino a che il composto formerà un panetto e si staccherà dai bordi della pentola. Trasferire il composto in una ciotola capiente e lasciarlo intiepidire. Unire le uova una alla volta e amalgamare bene sino a quando il composto sarà denso e cremoso. Scaldare a fuoco medio una piccola padella antiaderente con abbondante olio di arachide. Riempire la sac à poche con bocchetta a stella con il composto di burro, acqua, farina e uova e formare dei bastoncini di circa 10 cm direttamente nell’olio bollente e cuocerli per qualche minuto da entrambi i lati sino a quando saranno leggermente dorati. Spolverizzare i churros con lo zucchero a velo e servire.
Ma che bontà!
io li adoro <3
Mamma mia, che gola, Rosalia!! Il guaio è che uno tira l’altro… 😀
Un bacio!
assolutamente pericolosi… ma ogni tanto si può pure fare 🙂
Sono spettacolari! E anche facili da fare… questa è una sorpresa perché ne ho sentito parlare spesso dei churros senza però mai approfondire: mi hai dato un’idea in più per una golosità veloce!
Ciao,
Tatiana
anch’io Tatiana pensavo fossero difficilissimi e invece!!! io adesso che ho scoperto la verità li faccio molto spesso 🙂