Pollo con i funghi al marsala
scalogno 1
olio di oliva 2 cucchiai
burro 30g
pollo 1kg
sale e pepe
farina 100g
funghi 400g
marsala 150ml
Tritare lo scalogno, versarlo nella casseruola con l’olio di oliva e il burro e farlo cuocere per pochi minuti. Ridurre il pollo a pezzi, sfregarlo con il sale e il pepe e passarlo nella farina. Aggiungere il pollo nella casseruola e farlo rosolare per qualche minuto. Unire i funghi a fettine, il sale e il pepe e far cuocere per qualche minuto. Aggiungere il marsala e lasciare sfumare. Coprire e far cuocere per 10 minuti.
Credits immagini: zoryanchik
