Muffin fragole e vaniglia
burro 150g
zucchero 100g
uova 2
farina 125g
sale mezzo cucchiaino
lievito in polvere 2 cucchiaini
latte 100ml
vaniglia 1 bacca
fragole 500g
zucchero a velo
Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e lavorare gli ingredienti sino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Incorporare le uova, la farina, il sale, il lievito, il latte e i semi contenuti nella bacca di vaniglia e amalgamare il tutto. Unire le fragole a dadini e mescolare delicatamente. Suddividere il composto negli stampini e far cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare. Spolverizzare i muffin con lo zucchero a velo e servire.
Credits immagini: marysckin
Quanto vedo ricette di muffin inizia a venirmi l’acquolina in bocca! è il mio dolcetto preferito per la prima colazione. Semplice da preparare e gustoso!