Penne con pollo alla cacciatora
cipolla 1
olio di oliva
sedano 1 gambo
carote 2
pollo 1kg
vino bianco 100ml
pomodorini 250g
sale
penne 500g
Tagliare la cipolla a fettine sottili, versarla in una casseruola con l’olio di oliva e far cuocere per circa 2 minuti. Unire il sedano tagliato a cubetti e le carote a dadini e far cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere il pollo e farlo rosolare per qualche minuto. Unire il vino e lasciare sfumare. Unire i pomodori a metà nel senso della lunghezza e un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarla, versarla nella padella con il pollo alla cacciatora e far saltare il tutto a fuoco vivace per circa un minuto. Suddividere la pasta nei piatti e servire.
Credits immagini: zoryanchik
