Amatevi, ma non fate dell’amore un laccio. Lasciate piuttosto che sia un mare in movimento tra le sponde opposte delle vostre anime. Colmate a vicenda le vostre coppe, ma non bevete da una sola coppa. Scambiatevi il pane, ma non mangiate un solo pane. Cantate e danzate insieme e insieme siate felici, ma permettete a ciascuno di voi d’essere solo.
Khalil Gibran
Per le coppie che amano sperimentare nuovi “mondi”, ecco qualche indirizzo per una cena piacevolmente esotica.
Mun Sushi Bar. Via dei Gelsi, 43. Tel. +39 06.49779120. Menu degustazione 35€ bevande escluse: Sake di benvenuto; Ceviche di ricciola, salmone e gambero marinata al lime con zenzero peperone e cipolla rossa; Roll Sushi Mix (Dream Roll – tempura di gamberone, top di tartare di salmone scottata, mandorla tostata, riso, alga nori, Passion Roll riso salmone top di philadelphia e fragola, riso, alga nori; GreenTuna Roll – tonno pistacchio avocado, riso, alga nori); Sashimi & nigiri Mix (Tonno e Salmone); Tagliere di frutta esotica (Mango, ananas e passion fruit); Cheesecake ai frutti di bosco.
Tuk Tuk Ride. Via Giovannipoli, 125. Tel. +39 06.89011631. Menu degustazione 35€ bevande escluse: Cocktail & bite di benvenuto; Laap Bufalo – tartare di bufalo brado alla fiamma condito con shrimp sriracha glaze, insalatina thai, lime & arachidi; Spring thai – involtini home made di noodles, gamberi, shitake e coriandolo serviti con salsa sour e sweet chilly sauce; Papaya salad – insalata di papaya verde condita con arachidi, lime e sour sauce homemade; Khao soi – zuppa a base di pollo, curry rosso e latte di cocco servita con noodles croccanti e sovraccoscia di pollo cotto al bbq; Fish pad thai – tagliatelle di riso saltate al wok con calamari e gamberi, uovo, sciroppo al tamarindo, cipollotto, arachidi e lime; Dolce a scelta.
Dao Restaurant. Viale Jonio, 328. Tel. +39 06.87197573. Menu degustazione 45€ bevande escluse: Bocciolo di rosa (spumante, acqua di rose, lychee); Ostrica fritta con sale e pepe di Sichuan; Mix di jiaozi di pesce con uno special all’astice e tartufo; Gnocchi con capesante; Spaghetti saltati ai frutti di mare alla Dao; Astice aromatizzato; Branzino croccante con pinoli in salsa agrodolce; Riso bianco con verdure cinesi; Insalata di carciofi alla Dao; Tiramisù al tè verde o Cheesecake al mango.
Galbi. Via Cremera, 21. Tel. +39 06.8842132. Menu degustazione 50€ bevande escluse: Roll di riso marinato in alga nori ripieno di polpa di granchio e avocado al lime; Miso soup con verdure affumicate e croccante di riso soffiato; Tempura di mare con verdure di stagione; Raviolini di gamberi croccanti su fondo di crostacei allo zenzero; gnocchi di riso con vongole veraci e lupini di mare leggermente piccanti; Spiedino di capesante con porcini alla brace; Spiedino di salmone alla brace su asparagi di mare; Cremoso alla panna e mango su crumble salato; Brownie al cioccolato gelato alla vaniglia e panna montata.
Sushisen. Via Giuseppe Giulietti, 21a. Tel. +39 06.5756945. Menu degustazione 95€ bevande escluse: Sakè di benvenuto aromatizzato allo yuzu; Scrigno di antipasti (capesante oceaniche, uova di salmone e riccio di mare in mousse di salsa di soia bianca e fragola; fingerfood di nori aromatizzato, merluzzo mantecato, sfoglia croccante, blend di 10 spezie giapponesi); Tartare di salmone norvegese, gelato al miso e mandarino nano kinkan, gelè di vinaigrette bianca al Foss Marai, tartufo nero; Astice canadese al teriyaki con noci, spuma all’arancia, oro puro edule; 4 sfumature di nigiri e roll in stile tradizionale edomae (salmone marinato in soia nera e ikura, orata kobujime e caviale, roll edomae con taberulayu di Okinawa); Merluzzo nero dell’Alaska in osmosi di miso giapponese, cremoso al miso, konbu, mostarda al ribes nero; Controfiletto di carne Wagyu a cottura lenta sous vide, blend disidratato di aromi giapponesi, pepe rosa e rafano fresco con patate satsumaimo in stile “yaki imo”, radicchio trevigiano croccante e julienne di barbabietole; Coppia di dolci per lui e per lei (rocher – mousse alla nocciola, cuore di nocciola e pralinato, dacqouise alla nocciola e glassa rocher; matcha & raspberry cake – mini cake al the verde matcha, gel di lamponi e crumble ricostruito).
