Da L’inverosimile incanto di Alice… Buon non compleanno.
Tea cocktail a base di tè aromatizzato al cocco, arancia e gin biologico creato da Matteo del Peschio e lo chef Timoteo Recchi di Passaparola Bottega Contemporanea.
Buon non compleanno
tè aromatizzato al cocco 1 bustina
scorza di 1 arancia
succo d’arancia 100ml
gin biologico Occitan di Bordiga 20ml
Mettere in infusione la bustina di tè aromatizzato al cocco in acqua bollente per circa 7 minuti. Nel frattempo ricavare da un’arancia la scorza. Trascorso il tempo unire la scorza d’arancia e lasciare in infusione per altri 4 minuti. Aggiungere il succo d’arancia e il gin biologico e miscelare bene.
Passaparola Bottega Contemporanea. Via Torta, 3 – Vinovo, Torino. Tel. +39 345.9622255.
Credits immagini: Fabio Recrosio.
