di Rosalia Imperato Immagini Alberto Blasetti e Roberta Mineo
Il buon cibo è la più semplice e pura espressione d’amore.
Christian e Manuel Costardi: due cuori, infinite sfumature d’amore.
Ecco le proposte di San Valentino firmate Costardi Bros per nutrire fame d’amore.
Lo Scat_to d’amore di Christian Costardi
Passionale, istintivo, talvolta visionario, certamente creativo… Christian Costardi per San Valentino fa uno Scat_to d’amore.
Il mondo di colorata creatività culinaria di Scat_to incontra l’eclettismo materico di Voodoo Jewels della designer Livia Lazzari. Un incontro di amorosi sensi scat_tato per la propensione alla ricerca costante di eccellenza e bellezza di entrambe le realtà.
“Non volevo seguire le classiche ricorrenze in modo canonico – racconta Christian Costardi -. E l’incontro con Livia Lazzari è stata la scintilla per creare una collaborazione unica e rara.”.
“L’idea alla base di Scat_to d’amore è estremamente semplice: alla fine noi chef siamo artigiani… del gusto – conclude Christian Costardi.”.
Il pacchetto Scat_to d’amore comprende l’anello Red Love Letter e una cena per due con abbinamento vini. Scat_to d’amore sarà disponibile fino al 17 febbraio presso il ristorante Scat_to e sul sito di Voodoo Jewels. Scat_to d’amore 450 €.
Scat_to. Piazza San Carlo, 156 – Torino. Tel. +39 0110267460.
SanValentino/SanCalentino al Caffè San Carlo
E per colmare un ulteriore bisogno d’amore, i Costardi Bros hanno pensato di trasformare il Caffè San Carlo – al 14 febbraio sul calar della sera – in un incantevole teatro di indimenticabili performance d’amore.
Menu SanCalentino 70 € vini inclusi: Aperitivo SanCalentino, Capasanta, barbabietola, vermouth, liquirizia, Scatto d’amore, Ombrina in crosta, beurre blanc, pomme nature, Dolce SanCalentino.
Caffè San Carlo. P.za S. Carlo, 156 – Torino. Tel. +39 011.0267460.
Manuel Costardi. Percorsi d’amore
Concreto, romantico, dalle radici ben ferme, ma con una gran capacità di dar vita a un racconto culinario attuale e moderno… Manuel Costardi per San Valentino propone al Christian & Manuel Ristorante piatti da custodire nel cuore e nei ricordi.
“In ogni piatto ho voluto celare i miei grandi amori – ci racconta Manuel Costardi -. Gli ingrediente utilizzati per la realizzazione del menu richiamano persone, luoghi e situazioni che hanno segnato il mio percorso.”.
Da mamma Cinzia a Gualtiero Marchesi, dal Piemonte terra natia al Giappone e infine l’amore per l’arte bianca, “quel meraviglioso e semplice atto di unire acqua e farina capace di creare una vita – conclude Manuel Costardi.”.
Menu 110 € / 150 € con abbinamento vino: Aperitivo C&M, Scampo polline cavolfiore e pino, Cubo di vitella tra Piemonte e Giappone, Carnaroli red passion – barbabietola e mandorla, Branzino selvaggio estratto di porri, Filetto di vitellone, aglio nero e lampone, Panna non cotta e saba, Sharing Love Tarte.
Christian & Manuel Ristorante. Corso Magenta, 71 – Vercelli. Tel. +39 0161253585
