5 indirizzi a Torino dove mangiare sushi con la formula All You Can Eat.
Fujiyama. Via San Tommaso, 22 – Torino. Tel. +39 3388614156. Un locale semplice e accogliente dai diversi ambienti a disposizione degli ospiti con tavoli all’occidentale e tavoli tradizionali giapponesi. Immancabile il sashimi: tonno, salmone, scampi, ostriche, gamberi e fasolari. Vasta la scelta di nigiri: oltre ai classici salmone, tonno, gamberi e orata, troviamo calamaro, branzino, salmone flambé e formaggio cremoso, fasolari, polpo, tonno flambé e formaggio cremoso, anguilla, avocado. Tra gli uramaki: fiocco di neve – salmone, avocado, tempura croccante e maionese, uramaki tobiko – salmone, avocado, formaggio cremoso e uova di pesce volante, uramaki tempura roll – gamberi fritti, salmone, arachidi e salsa chili, uramaki spicy salmone – tartare di salmone, avocado, salsa piccante e maionese. Formula All You Can Eat pranzo 15,90 € + coperto / cena dal lunedì al giovedì 25,90 € + coperto – venerdì, sabato e festivi cena 26,90 € + coperto.
Hanabi. Via Camillo Benso Conte di Cavour, 26 – Torino. Tel. +39 0115538752. Ambiente moderno e dettagli minimal. In menu, oltre ai più noti piatti giapponese, anche qualche preparazione insolita e inconsueta e una piccola selezione di piatti della cucina orientale. Per iniziare tartar sake e nanban zuke, un delicato salmone marinato in salsa all’aceto con semi di sesamo. Per proseguire tako yaki, tipiche polpettine fritte di Osaka preparate con patate e polpo e guarnite con fiocchi di tonno disidratato, niku gyoza e siu mai, rispettivamente ravioli di carne e ravioli di gamberi e lonza, e diverse tipologie di gunkan. Buono il sashimi e le diverse proposte di nigiri. Da provare gli uramaki raibow – gambero cotto, rucola, salsa rosa e pesce misto, scampi roll – scampi fritti, asparagi e tobiko black, miura roll – salmone grigliato, formaggio cremoso, salmone scottato e salsa di tartufo nero e higo roll – anguilla marinata, avocado, formaggio cremoso e tobiko. Formula All You Can Eat pranzo 13,90 € + coperto – festivi pranzo 15,90 € + coperto / cena 26,90 € + coperto.
Mik. Piazza Solferino, 1e – Torino. Tel. +39 0114056584. Locale su più piani dal design moderno ed elegante con una cucina giapponese contemporanea. Diverse le proposte di sushi in menu – nigiri, hosomaki, gunkan – e di sashimi – salmone, tonno, branzino, anguilla, orata, ricciola. Ricca la proposta di roll: evolution roll con gamberi fritti, avocado e tartare di astice, Osaka roll con tartare di salmone e salmone scottato, gamberi, kataifi e mayo spicy, amebei no hana con verdurine fritte, formaggio cremoso, avocado e tartare di gamberi. Formula All You Can Eat pranzo 16,90 € + coperto – sabato e festivi pranzo 18,90 € + coperto / cena 29,90 € + coperto.
Rise. C.so Inghilterra, 23e – Torino. Tel. +39 0110689096. Un locale elegante, ma dall’atmosfera informale. Tra gli antipasti: takoyaki – polpettine di polpo, ebi kataifi – gamberoni in pasta kataifi, shrimps flower – fiori di zucca fritti ripieni di gamberi tritati. Bella scelta di nigiri: salmone, tonno e wasabi, branzino, ricciola, gambero rosso, anguilla, salmone flambé e salsa Rise. Da provare i nigiri di wagyu. Tra i gunkan: ebiten – salmone, gambero fritto e formaggio cremoso, zucchine – zucchine e polpa di granchio, amaebi – tonno e gambero rosso, quaglia – salmone e uova di quaglia. Tra gli uramaki: flower – gambero fritto, salmone e fiori di zucca, salmone e tartufo – salmone, formaggio cremoso, avocado e tartufo, burrata – gambero rosso, stracciatella e avocado, tori roll – pollo fritto, insalata, maionese e cipolla croccante. Formula All You Can Eat pranzo 16,90 € + coperto – sabato e festivi pranzo 18,90 € + coperto / cena 32,90 € + coperto.
Sushisound. Via Alessandro Volta, 8e – Torino. Tel. +39 01118995966. Elegante, caldo e accogliente… così si presenta Sushisound. Qui si può iniziare con una tartare di tonno e mango o tartare di salmone e avocado, un nigiri di anguilla grigliata, alga nori, sesamo e salsa teriyaki e/o un gunkan di gamberi, zucchine e salsa spicy o un gunkan di salmone e tonno scottato, formaggio cremoso, pistacchio e fili di patate fritti. Per poi continuare con qualche roll: uramaki tiger roll – gambero fritto, formaggio cremoso e salmone, uramaki vip roll – salsa tonnata, avocado e insalata, uramaki mango roll – tempura di gambero, mango e salsa al mango, uramaki vegetariano roll – avocado, formaggio cremoso e kataifi. Formula All You Can Eat pranzo 13,80 € + coperto – sabato e festivi pranzo 14,80 € + coperto / cena 25 € + coperto.
Credits immagini: Fabio Recrosio
