di Andrea Morelli
Talvolta basta una buona compagnia, qualche risata e un buon calice a rendere una serata indimenticabile.
E se non volete bere in tutta libertà ecco 10 bollicine alcol free per brindare al nuovo anno.
Serena 1881 0.0 Alcohol Free sprigiona al naso una piacevole fragranza floreale con belle note di fiori selvaggi. Al palato è un’esplosione ben bilanciata di freschezza e dolcezza. Prezzo 7,5 €. Serena Wines 1881. Via Camillo Bianchi, 1 – Conegliano, Treviso. Tel. +39 04382011.
La bollicina alcol free perfetta per chi cerca la morbidezza al palato: note di pesca bianca secca, sentori di frutti rossi appena raccolti che incontrano l’eleganza dei petali di rosa. Prezzo 34 €. French Bloom.
French Bloom La Cuvée 2022 Blanc de Blancs è uno spumante d’annata con 0,0% di alcol realizzato con uve chardonnay francesi biologiche che sorprende per la sua profondità e complessità all’assaggio. Al naso emergono freschi aromi di mela verde e sentori di agrumi. Al palato note di pera e un accenno delicato di pesca. La bollicina è fine e persistente conferendo una sensazione rinfrescante in bocca. Prezzo 110 €. French Bloom.
Un antenato audace che decise di acquistare le terre da un conte… è così che inizia la storia dei Fratelli Vogadori. L’azienda propone per un bere alcol free Fratelli Vogadori Bollicina bianco senza alcol: una bollicina elegante con una buona freschezza al palato e una bella persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di pasta, formaggi e pietanze a base di carne. Prezzo 14 €. Fratelli Vogadori. Via Vigolo, 16 – Negrar di Valpolicella, Verona. Tel. +39 3485946001.
Note erbacee e agrumi si mescolano a mela verde e pesca bianca per ottenere Winot Bianco Dry. L’elemento frizzante – certificato Halal – perfetto per dare il via al nuovo anno. Prezzo 18 €. Winot. Via Cà dei Franchi, 13 – Sala Monferrato, Alessandria. Tel. +39 3884004016.
Dalla consistenza vellutata e il mix di pera e fiori bianchi D’Artigny Cuvée Prestige è il calice perfetto da sorseggiare tra un boccone e l’altro di panettone artigianale. Prezzo 6,99 €. D’Artigny.
Steinbock Zero Sparkling è la bottiglia che non vi farà sentire la differenza con un classico spumante. Questa bolla al calice si presenta color giallo paglierino. Al palato risulta secco e brioso al tempo stesso grazie ai sentori di polpa bianca e legno. Prezzo 11,30 €. Steinbock Zero Sparkling.
Si presenta rosso rubino con riflessi violacei lo spumante senz’alcol Toselli Red. Al naso sentori di rosa, fiori di pesco e spezie. In bocca è morbido, piacevolmente fruttato e floreale, dolce ma con una bella acidità. Prezzo 6,50 €. Bosca. Via G.B. Giuliani, 23 – Canelli, Asti. Tel +39 0141967711.
Rimanendo in casa Bosca da provare il Toselli. Di colore giallo paglierino dai sentori di pesca, fiori bianchi e spezie. Al palato è morbido con piacevoli note fruttate, intenso, dolce, ma con un’ottima freschezza e mineralità Prezzo 6,50 €. Bosca. Via G.B. Giuliani, 23 – Canelli, Asti. Tel +39 0141967711.
Uno spumante alcol free decisamente insolito il BLÅ: infuso di gelsomino, camomilla, agrumi, tea bianco e tea verde. Una bollicina che saprà sollecitarvi con gioia il palato Prezzo 21,49 €. Copenhagen Sparkling Tea. Admiralgade, 21 – København K, Danimarca. Tel. +45 22900798.
