Per farvi trascorrere una serata romantica abbiamo selezionato per voi 5 indirizzi a Napoli…
Luminist. Via Toledo, 177 – Napoli. Tel. +39 08119758023. Menu 70 €: Bao alla genovese, Tartare di manzo tonnato, katsuobushi e carciofi, Mazzancolle, lardo e crema di cannellini, Risotto zucca, baccalà e zenzero, Guancia di vacca, funghi e purè di patata ratta, Cuore alla nocciola.
177 Toledo. Via Toledo, 177 – Napoli. Tel. +39 08118181380. Menu 130 €: Croque monsieur, tonno tonnato, Vacca e ostrica, Crudo a mare, Uovo alla cacciatora, Porridge ai frutti di mare, Baccalà e ceci, Guancia ai funghi, Chinotto e salvia, Cioccolato e pera, Spasso.
Palazzo Petrucci. Via Posiilipo, 16c – Napoli. Tel. +39 0815757538. Menu coppia 300 €: Scampo agli agrumi, spuma di ceci affumicati e plancton, Seppia con cuore di friarielli, velo di Wagyu e maionese all’aglio nero, Risotto mantecato al caciocavallo, crudo di cannocchie, gel al mandarino e polvere di miso scuro, Ricciola in oliocottura, verza arrostita, pecorino e purea di pera, Mousse al caramello salato, sorbetto ai lamponi e peperoncino, tuille all’anice.
… e dintorni.
Gerani. Via Stabia, 609 – Sant’Antonio Abate, Napoli. Tel. +39 0818744361. Menu 55 €: Benvenuto dello chef, Polpetta di gamberi e mozzarella con maionese al lime, Crostone con pesto di rucola, stracciata e culatello, Patate mandorlate ripiene di porchetta e provola su fonduta di parmigiano, Tagliolini con gamberi rossi, carciofi e menta, Controfiletto di manzo scottato su resti di patate, Funghi gratinati ripieni di prosciutto, spinaci al burro e salsa al pepe rosa, Coppetta menta e cioccolato, Crostatina con crema allo champagne, fragole e meringa bruciata, salsa ai frutti rossi e gelato alla vaniglia.
President. Piazza Schettini, 12 – Pompei, Napoli. Tel. +39 0818507245. Menu 150 €: La Satura pompeiana – farro, orzo, bacche di goji, mirtilli e caviale di pesce volante, Dal Sud America verso l’Oriente – cevice di ricciola, cocco, mango, passion fruit e tataki di tonno, Umami – cubo di maiale nero casertano in salsa umami, broccoli friarielli e croccante di cotenna soffiata, Il fusillo largo e riccio – fusilloni in trafila di bronzo, crema pasticciera salata, bottarga di muggine e aria di lime, Mediterraneo da scoprire – bianco della cernia in salsa di patata agrumata e scorzanera, germogli di barbabietola e polvere di sumac, Dolce è la notte di Dubai – cerchi di crema ai frutti di bosco, dattero, quenelle al rum e cioccolato fondente, cioccolato bianco e gelée di lamponi, polvere di caprese e mango.
